椰樹下的天空

公公帶來一大袋的油棕的果實，讓ANZIANO笑瞇了眼，因為炒香之後的油棕果是他們從小的零食。

油棕樹是馬來西亞的主要經濟作物，採收成熟的果實可榨出豐富的油脂，是植物油的一種，除了被廣泛地用在烹飪和食品制造外，也可作為肥皂原料。

公公也有一片油棕園，經過他說明，更清楚知道油棕是一年四季生產的農作物，每三個月可收成一次，生產效益平均為三十年，也就是三十年會重新翻種一次。在這裡的道路兩旁，處處可以看到綿延不斷，一大片的深綠棕櫚樹，這些確實為馬國作出相當大的經濟貢獻。

只是怎麼也沒想到，這原本拿來榨油的果實，也可以直接食用。看著婆婆清洗乾淨之後，先放蒜末爆香，將棕果炒香，加些許鹽及糖，再加水用小火悶熟，在掀開鍋蓋的一霎那，飄出焦甜的香味，再加上鍋裡油亮又鮮艷的顏色，的確勾動了我的唾液線。

急忙往嘴裡送進一顆，除了燙舌，濃郁的香味持續漫延，在嘴裡擴散，帶有燒焦的氣味，就像烤蕃薯的香甜，充滿油脂的果肉，也像烤蕃薯般綿密，只是果實纖維非常多，就像吃甘蔗一樣最後吐出一口的渣，我們推測吃檳楖的感覺大概也是這樣吧！

和甘蔗不同的是，棕果並不帶有水份，有的是豐富的油脂，嚼在口中，果肉由纖維中迸出，連續幾顆入口後，口裡油膩的感覺開始漸漸取代之前的香甜。

心裡有著些許的罪惡感，好像自已吞下了好幾塊奶油，看著 ANZIANO一顆接著一顆並露出滿足的表情，還不斷地說服我多吃一點，想想那油滋滋的果實與熱量，雖然味道很香，但我想怕胖的我，有過這次嚐鮮的經驗也就夠了。